De acordo com a iteração do usuário, o tratamento de eventos de uma SeekBar dispara três métodos: onProgressChanged,  onStartTrackingTouch  e  onStopTrackingTouch.  Para  o  nosso  caso,  é necessário implementar apenas o primeiro, o resto fica em branco. Assim, a se mover a barra de progresso o programa deve atualizar o novo valor da porcentagem. Contudo, lembre que o valor da barra de progresso na SeekBar varia de 0 a 30, assim o novo valor de porcentagem deve receber o valor inteiro da barra de progresso e converter em %, isto é, dividir por 100. Por fim, invoca-se o método calculate() para refazer os cálculos da aplicação.

private final SeekBar.OnSeekBarChangeListener seekBarListener = new SeekBar.OnSeekBarChangeListener() {
    @Override
    public void onProgressChanged(SeekBar seekBar, int i, boolean b) {
        //atualiza o valor da porcentagem com o novo valor selecionado
        percent = i/100.0;
        //mostrar o valor da porcentagem atualizado na tela
        percentTextView.setText(percentFormat.format(percent));
        //manda (re)calcular os valores
        calculate();
    }

    @Override
    public void onStartTrackingTouch(SeekBar seekBar) {}

    @Override
    public void onStopTrackingTouch(SeekBar seekBar) {}
};