Atividade generalidades da análise sensorial
Todos os dias, exercemos nossa capacidade sensorial sem sequer perceber. Pequenos exercícios diários fazendo exatamente as mesmas coisas que já faríamos normalmente podem ajudar-nos a aprimorar os sentidos e a técnica, acumulando também mais experiências na memória sensorial. Neste sentido, sugere-se que o estudante tente reparar em alimentos líquidos do cotidiano, percebendo suas características e, por que não, sistematizando-as. Poderá ser surpreendente!